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ALGA AGAR-AGAR COPOS 50GR ECO - ALGAMAR - 8437002393304
Precio: 5.10€

ALGA AGAR-AGAR COPOS 50GR ECO - ALGAMAR - 8437002393304

Es la gelatina marina de más alta calidad. Es la fibra soluble extraída del alga Gelidium sesquipedale y tiene sabor neutro. Se emplea como espesante y gelificante en postres (tartas, compotas, mermeladas, natillas, cremas, sorbetes, zumos).

También para espesar salsas, sopas, potajes o purés. Por su gran pureza también es usado en investigación (microbiología). Una cucharada sopera de Agar agar en copos es capaz de espesar 1 litro de líquido, hirviendo 8 minutos
100% vegetal. Es saciante y pobre en calorías.

Preparación:

  • Hervir 8 minutos.
  • Para hacer gelatina de consistencia dura: 1 cucharada sopera por ½ litro de líquido.
  • Para consistencia de flan: 1 cucharada por litro.
  • Dejar enfriar.
  • Como espesante de sabor neutro, es ideal también en tartas saladas, potajes, purés y salsas

Composición media por 100 g:

  • Proteínas: 0,6%
  • Grasas: 0,1%

Hidratos de Carbono (fibra soluble)

  • 70%, Calcio: 325 mg
  • Magnesio: 159 mg
  • Fósforo: 20,7 mg
  • Hierro: 2,2 mg.

Aunque nos esforzamos por garantizar que la información del producto que se muestra en nuestro sitio web sea precisa y esté actualizada, los productos y sus ingredientes pueden cambiar. Debido a esto, siempre debe leer la etiqueta antes de consumir o usar el producto y nunca confiar únicamente en la información presentada aquí.

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