MEZCLA DE ESPECIAS SALTEADO FÁCIL PARA PLATOS ASIÁTICOS 70GR BIO - SONNENTOR

MEZCLA DE ESPECIAS SALTEADO FÁCIL PARA PLATOS ASIÁTICOS 70GR BIO - SONNENTOR

Mezcla de especias "Easy Goreng" para platos asiáticos ecológicas, de Sonnetor. Ideal para preparar recetas de inspiración asiática como arroz o fideos salteados, verduras, tofu, hummus, noodles huevos patatas, sopas, wraps , aliños, aguacate, etc., aportando un toque tipo wok con un aroma intenso, un toque fresco y ligeramente ácido con el ajo como protagonista. Envase de 70 g.

El término Goreng significa “frito” o “salteado” en indonesio y define una forma de cocinar donde los ingredientes se saltean a temperaturas altas para conseguir platos con sabores y aromas más concentrados.

Además, el estilo goreng se creo como una técnica de aprovechamiento, reutilizando alimentos ya cocinados como arroz o fideos y transformarlos en platos con gran sabor.

Esta mezcla de especias tiene la combinación perfecta para lograr recetas sabrosas con un toque exótico al añadirla durante el salteado para potenciar su sabor o sin calentar. Contiene:

• Ajo: proporciona un sabor intenso y característico gracias a la alicina, el compuesto mayoritario azufrado, también responsable de las propiedades medicinales del ajo.
• Fenogreco: de sabor especial que recuerda al curry con toque amargo parecido al apio y fondo dulzón.
• Curcuma: especia de sabor cálido y ligeramente amargo al final con amplias y reconocidas virtudes antiinflamatorias, siendo el alimento con mejor capacidad a
• Cilantro: hierba con aroma cítrico, muy intenso, que recuerda a la naranja por su sabor dulce y perfumado.
• Pimienta negra: es aquella con el mayor grado de maduración de todas las pimientas presentando un sabor picante, afrutado y aromático.
• Jengibre: de sabor especial, perfumado y picante que en cantidades pequeñas da un sabor intenso a los platos.
• Hinojo: ofrecen un fuerte sabor y aroma parecido al anís estrellado al contener anetol.
• galangal: raíz muy parecida al jengibre pero con un sabor más cítrico, fresco y un poco picante que aporta un carácter exótico y único a los platos.
• Anis estrellado: especia de aroma dulce e intenso, con notas que recuerdan al regaliz, que aporta profundidad y un toque cálido y aromático a las preparaciones.
• Limón (granulado): aporta frescura y un toque ácido para equilibrar las especias más intensas y realza el conjunto de sabores.
• Cebolla  amarilla y galesa: base aromática suave y ligeramente dulce que, al cocinarse, potencia el sabor del resto de ingredientes y aporta equilibrio a la mezcla.
• Pimiento rojo: de sabor suave con un matiz frutal que intensifica el sabor y muy rico en vitamina A, vitamina K, y el complejo de vitaminas B.