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La fermentación del jengibre transforma el 6-shogaol en 6-paradol, su forma bioactiva, imi..

El kimchi es un fermentado típico de la cocina coreana que se caracteriza por un sabor ácido y pican..

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Tarro de cristal hermético de 750 ml de capacidad, de Le Parfait. Ideal para la elaboración de veget..

Recipiente para fermentar kombucha..

La masa madre se utiliza junto con la levadura en polvo cuando las masas contienen harina integral. ..

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El proceso de fermentación consume parte del azúcar naturalmente presente en la remolacha mientras a..

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La fermentación simbiótica reproduce de manera natural las transformaciones de los alimentos en nutr..