Cultivada desde hace siglos por campesinos japoneses, la raíz de bardana es de las más utilizadas en..
La raíz de la flor de loto es, sin ninguna duda, unos de los alimentos 'medicina' muy común en la ma..
Rallador de cerámica, de forma rectangular, ideal para cortar jengibre, daikon u otras raíces...
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El suribachi es un mortero japonés que difiere poco del tradicional que todos conocemos. Además de u..
Alimento elaborado a base de soja orgánica. Con un alto contenido en proteína vegetal, el tempeh nat..
El vinagre de umeboshi se obtiene filtrando el vinagre salado extraído de la maduración del umeboshi..