Name: Cocina Facil Algas de Galicia, Alimento y Salud - Las Verduras Del Océano Atlántico - Algamar - 8437006738361
Brand: Algamar
SKU: 12709
Price: 16.99 EUR
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COCINA FACIL ALGAS DE GALICIA, ALIMENTO Y SALUD - LAS VERDURAS DEL OCÉANO ATLÁNTICO

Precio: 16.99€

Marca: ALGAMAR
Código Producto: 12709

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Etiquetas: cocina, facil, algas, galicia, , alimento, salud, verduras, oceano, atlantico, algamar
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COCINA FACIL ALGAS DE GALICIA, ALIMENTO Y SALUD - LAS VERDURAS DEL OCÉANO ATLÁNTICO

Con Propiedades, Recetas y Descripción

Editado por Algamar, salió a la luz en mayo de 2002.

En este momento va por la 4ta edición, con 300 páginas, descripción de las algas comestibles gallegas una a una, cómo se recogen, su valor nutritivo detallado, datos científicos, propiedades medicinales, fotografías y más de 70 recetas.

Coordinado por Clemente Fernández Sáa, co-fundador de Algamar, es un libro de referencia en España sobre las algas del país. Basado en los más prestigiosos estudios, tiene una orientación claramente práctica y divulgativa de la excepcional riqueza de nuestra "huerta submarina atlántica".

Dispone de tablas de nutrientes, tablas de menús clasificados por cada alga, tiempos de remojo y cocción y las diferentes formas de consumirlas, con las recetas numeradas: primeros platos, segundos, postres, salsas y patés.

Dedica también un breve capítulo a las Algas como pienso y fertilizante.

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