Vinagre de granada, un producto puro, fermentado con esmero y artesanía.
En el sur de Turquía, donde las granadas han formado parte de la cultura local durante siglos, crecen las frutas que constituyen la base de este vinagre especial. Las granadas maduran lentamente bajo el sol y se cosechan cuidadosamente en el momento oportuno. Inmediatamente después de la cosecha, se prensan para obtener un jugo de color rojo rubí intenso. Luego comienza el proceso de fermentación. El jugo se transporta a Lombardía, Italia, una región con una larga tradición en la elaboración de vinagre. En un entorno artesanal y a pequeña escala, el jugo fermenta de forma natural. No se pasteuriza, filtra ni acelera artificialmente el proceso. Este lento proceso crea "la madre": una sustancia natural llena de enzimas activas y bacterias beneficiosas.
Esta madre, visible como una ligera turbidez o filamentos en la botella, permanece presente deliberadamente en el producto final. Mientras que otros vinagres se filtran para obtener una textura clara, Amanprana opta por conservar las propiedades naturales. Esto mantiene el vinagre vibrante y rico en nutrientes.
El resultado es un vinagre suave y afrutado con un sabor delicado y un matiz complejo. Ideal para quienes buscan una alternativa más suave al vinagre de sidra de manzana y desean añadir un toque de profundidad a sus platos.
Este no es un vinagre estándar, sino un producto elaborado con esmero, prestando atención a la calidad y la tradición.
Aplicaciones del vinagre de granada Amanprana
Para uso diario: mezclar 1 cucharada en un vaso de agua para empezar el día con energía.
Aderezos y ensaladas: Combina a la perfección con el aceite de oliva virgen extra Amanprana.
En la cocina: Para marinadas, salsas y para refinar verduras, carnes o pescados.
Uso creativo: También es adecuado en cócteles, yogur o como base para una bebida herbal.
100 % orgánico, sin concesiones
Producción artesanal, sin procesamiento industrial
Versátil, con valor nutricional añadido
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